Griekse chilli pepers 250 gr.

Griekse chilli pepers 250 gr.
  • Gewicht: 250 gr
Productnr.: AD5780
Prijs ex. BTW: € 7,08
Prijs inclusief BTW: € 7,50
Beschikbaarheid: Op voorraad

Varianten

Griekse rode chilli pepers gedroogd, in verpakking van 250 gr. 

Het zijn kleine hete paprika's van het cayennepepertype, die in hun geheel worden gebruikt, gedroogd.Deze paprika's zijn rijk aan vitamine A, terwijl rode peper als bladluis wordt beschouwd, omdat capsaïcine een verhoogde bloedtoevoer door het lichaam bevat. De bittere smaak van bourbon komt door de zaden, die niet worden verwijderd maar gedroogd als onderdeel van het mengsel. 


Het wordt gebruikt in de Italiaanse keuken en is zo wijdverspreid dat je in Italiaanse restaurants vaak kruiken ziet met een kom op tafel, samen met de zoutpeper.

Gebruik in de Chinese Sachuan-keuken heel, gedroogd of azijn. 

Het wordt gebruikt tijdens het koken en op de schaal gestrooid, zoals in een stuk pizza. Probeer het in peulvruchten zoals bonen soep of in geroosterde of gefrituurde worsten, vlees, gevogelte en sauzen is net zo goed.

Het wordt bewaard in een glazen pot en op een koele plaats.