Olijfolie Grand Cru EVOO 500ml

Olijfolie Grand Cru EVOO 500ml
  • Gewicht: 500 ml
Productnr.: AD11251
Prijs ex. BTW: € 17,89
Prijs inclusief BTW: € 19,50

Terra Creta Grand Cru EVOO 500ml uit Kreta.

Het verborgen karakter van de Koroneiki-variëteit is onthuld !!

Superieur smaakprofiel, extreem lage zuurgraad en nog milieuvriendelijkere procedures.

We hebben een totaal andere aanpak ontwikkeld in de teelt van olijfbomen en de productie van extra vergine olijfolie van superieure kwaliteit "van boom tot fles".

We werken met een toegewijd team van boeren samen met onze agronomen gedurende 12 maanden, voor de ideale timing van de oogst, geschikte transportconditie en geëxtraheerd in nieuwe "topklasse" extractiemachines en procedures, in onze geavanceerde olijfmolen.Verschillende boeren in het team deelden onlangs hun mening over het programma, hun werk met olijfbomen en het belang van olijfolie in het leven van hun gezin.  Zoals Markos Polakis van Terra Creta opmerkt: “Olijfgaarden zijn altijd met elkaar verweven geweest met de fortuinen en levens van de mensen op Kreta. Deze mensen zijn pioniers die erin zijn geslaagd om de traditionele manieren van hun vaders en grootvaders te veranderen, 'om hun methoden te verbeteren om betere olijfolie te produceren.

Het resultaat van deze collectieve inspanning is de Terra Creta Grand Cru extra vergine olijfolie, die een milieuvriendelijke planning, gecertificeerde wetenschappelijke teeltmethoden, een ethische manier van handelen in olijfolie en een superieur smaakprofiel omvat.

Dit is een uniek programma dat als doel heeft de maatstaf voor de toekomst te bepalen.

Olijfvruchten die zijn bedoeld voor de Grand Cru-categorie worden voortijdig geoogst (voordat ze rijpen) en worden direct koud geperst en onmiddellijk gebotteld. Dit voorkomt uitharding door zuurgraad, waardoor ze worden blootgesteld aan licht, lucht en hitte.

Een zeer belangrijke reden voor deze vroege screening is het smakelijke resultaat. De olijffruit geeft in dit stadium een ​​compleet andere smaak en aroma. De unieke tonen die we krijgen van een extra vierge olijfolie van Grand Cru worden niet vergeleken met enige andere categorie olijfolie.
Jonge olijven geven een fruitig aroma, kruidige en bittere tonen, terwijl het zure en zware element van de olie zich terugtrekt, in plaats daarvan voelen we de frisheid van het jonge, gezonde fruit.
Dit delicate evenwicht wordt alleen onthuld als we het vers proeven, als een smaak, met wat brood of als we het op ons voedsel strooien. Het zal alle ingrediënten verwijderen en de smaken afwerken en binden.

Een fijne olijfolie versterkt het zout en de peper en verdiept de textuur van de ingrediënten, waardoor aroma's en zoete tonen aan het geheel worden gegeven. Grand Cru olijfolie is zeker niet los te laten. We consumeren het in een korte tijd, anders zullen we de functies onderscheiden die opvallen.

 

Terra Creta GRAN CRU EVOO," the hidden character of Koroneiki"

Terra Creta Grand Cru EVOO

Beschikbaar in 500 ml glazen fles met niet-hervulbare dop