PLATINUM olijfolie Gourmet >0.2% 500 ml.

PLATINUM olijfolie Gourmet  >0.2%  500 ml.
  • Gewicht: 500 ml
Productnr.: AD469
Prijs ex. BTW: € 14,15
Prijs inclusief BTW: € 15,00
Beschikbaarheid: Op aanvraag

PLATINUM griekse extra vergine olijfolie 0,2% gourmet. Superior qualiteit extra vergine olijfolie uit Kreta,  met minder dan 0,2 % zuur bevatten. De beste smaak van olijfolie. Dit is de top van extra vergine olijfolie, in speciaal donker fles.  Beperkt hoeveelheid. 500 ml.

Extra vergine olijfolie wordt koud gebruikt voor pasta, salades, vinaigrettes, tapenades en koude sauzen. 

 

 

Olijfolie kan in verschillende categorieën worden verdeeld:

  • Extra Virgin Olive Oil moet mechanisch worden geperst zonder hitte of chemische toevoeging en moet minder dan 0,8 % zuur bevatten. De olie is uit de eerste, koude pers.

  • Virgin Olive Oil moet minder dan 1,5% zuur bevatten.

  • Fine Virgin Olive Oil moet minder dan 3% zuur bevatten.

  • Olive Oil is een mengsel van EVOO en geraffineerde olie die mechanisch is geproduceerd. De pulp wordt voor een tweede keer geperst, verhit en gewassen om meer olie te produceren. Door de verhitting wordt de smaak lichter en daardoor goed om voor het koken te gebruiken Het bevat minder dan 1,5% zuur.

  • Pomace Olive Oil is ook een mengsel van EVOO en geraffineerde olie en wordt veel in de horeca gebruikt