Griekse saffraankrokus 1gr. uit Athos-Ag.Oros-Halkidiki

Griekse saffraankrokus "krokos" , uit Athos. De duurste specerij in de wereld. Voor de productie van 100 gram rode saffraan zijn bijna 50.000 stempels van de krokusbloemen nodig. 

Gebruiken:

Als specerij biedt krokos Kozanis aan eten of drinken een mooie gele kleur en zijn karakteristieke smaak. Er moet echter voorzichtigheid worden betracht bij de dosering, om de smaak van het voedsel niet te veranderen. Het is goed om de instructies van de recepten precies op te volgen!

Waar kun je het gebruiken? Bijna overal: in aardappelen, in rijst, in vlees, in soepen, in snoep, in thee, in likeur!

In poedervorm wordt de krokos opgelost in water, dat vervolgens in voedsel wordt gebruikt. Als er nematoden worden gebruikt, moeten deze eerst worden geweekt in een kopje water, ongeveer 1 uur voor het koken. Voor drankjes is het goed om per kopje thee ongeveer 10 nematoden toe te voegen.

Eigenschappen van Kozani Krokus:

Perfecte emmenagoge.

Uitstekende maag.

Verbetert het zicht.

Krampstillend.

Antikanker.

Tegen hypertensie.

Stimulans.

Verzacht nierpijn.

Stimuleert de eetlust.

Tegen cholesterol.

Vergemakkelijkt de spijsvertering.

Vermindert maagpijn, hysterie, convulsies, pertussis en nerveuze koliek.

Uitwendig wordt het gebruikt (bij het wassen) bij de behandeling van puistjes, ontstekingen en bij ziekten, voornamelijk van de borst.

Het bevat ook vitamine B12, lycopeen, zeaxanthine, α-baroteen en vitamine C, ijzer, kalium en magnesium.