E.V. olijfolie "42" Terra creta

Met Terra Creta Estate "42" kiest u voor traditie, natuurlijkheid en een uitzonderlijke smaak, die door kenners wereldwijd worden gewaardeerd.

Belangrijkste variëteiten in een perfecte mix van premium olijfolie

1. Koroneiki

Koroneiki, bijgenaamd de Koningin der Olijven, is een van de beroemdste Griekse olijfvariëteiten. Bomen van deze variëteit produceren overvloedige olijven met een hoog oliegehalte. Hoewel niet geschikt voor consumptie als tafelolijven, wordt de Koroneiki-vrucht gekenmerkt door een uitzonderlijk fruitige olie, rijk aan antioxidanten en met tonen van appel, gras en banaan.

2. Arbequina

Arbequina komt oorspronkelijk uit Catalonië, Spanje. Het is een relatief kleine boom die kleine olijven in verschillende kleuren produceert, geschikt voor consumptie. Ondanks hun kleine formaat hebben Arbequina-olijven een hoog oliegehalte en bieden ze een frisse, boterachtige smaak met een fruitig aroma en amandeltonen.

3. Picholine Languedoc

Picholine Languedoc is een Franse olijfsoort, vooral bekend als cocktailolijf. De Picholine-boom wordt geteeld in het Middellandse Zeegebied en produceert een olie met een milde smaak en een subtiele bitterheid.

4. Frantoio

Frantoio is een typisch Toscaanse olijfsoort, beroemd om zijn olijfolieproductie. Frantoio-bomen produceren talrijke grote vruchten die als tafelolijven gebruikt kunnen worden. Frantoio-olie is fruitig met duidelijke tonen van gras en artisjok, evenals een lichte bitterheid en een elegante, kruidige afdronk.

5. Andramitini

Andramitini is een olijfsoort afkomstig uit Klein-Azië en wordt momenteel voornamelijk op het eiland Lesbos geteeld. Hoewel de boom een ​​gemiddelde opbrengst levert, onderscheidt deze olie zich door zijn intense aroma en uitstekende kwaliteit.

6. Picual

Picual komt oorspronkelijk uit de regio Andalusië in Zuid-Spanje. Picual olijfolie is een groene olijfolie met een intense peperige smaak (bij vroege oogst) en een hoog gehalte aan antioxidanten, met tonen van tomaat, vijg en gras.

7. Leccino

Leccino is een veel verbouwde Italiaanse variëteit die middelgrote vruchten produceert en een olie met een evenwichtige, toegankelijke smaak. Leccino olijfolie wordt gekenmerkt door een fruitig aroma, een bitterzoete smaak met disteltonen en een lichte, peperige afdronk.

8. Picholine marocaine

De Picholine marocaine variëteit komt oorspronkelijk uit Frankrijk, maar heeft zich goed aangepast aan de klimatologische en bodemomstandigheden van Marokko. De olie van deze variëteit is fruitig, aromatisch en rijk aan polyfenolen, met een gematigde bitterheid en een peperige afdronk.

9. Kalamata

Kalamata is een van de beroemdste olijfvariëteiten ter wereld en staat bekend als een uitstekende tafelolijf. De Kalamata-boom produceert overvloedige opbrengsten van amandelvormige, donkerpaarse olijven met een hoog oliegehalte.

10. Lechin de Sevilla

Lechin de Sevilla is een Spaanse olijfsoort afkomstig uit Sevilla. Lechinolie heeft een lichtgele kleur en een kruidig ​​aroma met plantaardige tonen, een evenwichtige, licht bittere smaak en een groene, amandelachtige afdronk.

11. Tsounati

Tsounati, ook bekend als Mastoeidis, is een Griekse olijfsoort waarvan de bomen tot wel 10 meter hoog kunnen worden. Tsounati-olijven, hoewel ze vaak als tafelolijven worden beschouwd, kunnen ook een heerlijke amberkleurige olie opleveren met een licht bitterzoete smaak en een peperige afdronk wanneer ze op het juiste moment worden geoogst.

Lijst van alle 42 olijfvariëteiten

Adramittini,  Amphissis,  Arbequina, 

Barouni,  Barnea,  Blanqueta, 

Bouteillan,  Chalkidikis,  Coratina,

Cornicabra,  Cornezuelo,  Mavrelia

Matolia,  Dafnelia,  Empeltre, 

Frantoio,  Gordal Sevilliana, 

Hojiblanca,  Kalamon,  Kalokerida, 

Karolia,  Koutsourelia,  Kothreiki, 

Koroneiki,  Lechin de Sevilla,  

Lianolia Kerkiras,  Megaritiki,  Manzanilla, 

Nabali,  Picholine Marocaine, 

Picholine,  Picual,  Pikrolia, 

Rosciola,  Sourani,  Strogylolia, 

Thiaki,  Tragolia,  Tsounati,  Valanolia, 

Vasilikada,  Verdial van Vélez-Málaga.

Smaakprofiel

Terra Creta - Griekse producent van extra vergine olijfolie van de hoogste kwaliteit

Terra Creta is een gerenommeerde Griekse producent van extra vergine olijfolie en andere voedingsproducten van de hoogste kwaliteit, met wortels in het hart van Kreta – een eiland dat bekendstaat om zijn uitstekende omstandigheden voor de olijventeelt. Het bedrijf, opgericht in 2001, heeft sinds de oprichting de nadruk gelegd op de combinatie van traditionele productiemethoden met moderne technologieën, waardoor ze producten met een uitzonderlijke smaak en ongeëvenaarde kwaliteit kunnen creëren.

Geschiedenis en traditie

Terra Creta is er trots op dat alle productiefasen, van de olijvenoogst tot het bottelen, op Kreta plaatsvinden. De extra vierge olijfolie van Terra Creta is afkomstig van geselecteerde olijfgaarden, waar de olijven zorgvuldig met de hand worden geplukt om de beste smaak en aroma te garanderen. Dit garandeert dat de olie vol waardevolle voedingsstoffen zit en de kwaliteit wordt bevestigd door talloze certificaten en prijzen van prestigieuze internationale wedstrijden.

Duurzaamheid en milieuzorg

Terra Creta draait niet alleen om olijfolie, maar ook om een ​​rijke geschiedenis en passie voor het creëren van authentieke producten die de essentie van het mediterrane dieet vastleggen. Het bedrijf zet zich in voor het bevorderen van duurzame landbouw en de zorg voor het milieu.