Tarama salade,viskuit 750 gr. bakje

Tarama salade (taramosalata) met viskuit (kabeljauw eieren) aardappelpuree, sojaolie, water, zout, suiker, citroenzuur, in bak van 750 gr.  vers uit eigen restaurant.  

Tarama betekent zoveel als 'gerecht gemaakt van viskuit'.

Taramosalata werd oorspronkelijk gemaakt van de gezouten kuit van de kabeljauw of karper, en de kleur is afhankelijk van de soort gebruikte kuit. Tegenwoordig wordt ook kuit van andere vis gebruikt die kunstmatig gekleurd wordt. De kuit wordt gemengd met brood of aardappelpuree en citroensap, azijn en olijfolie.