Tijmhoning uit Olympus 730gr

Tijmhoning wordt bereid en verpakt in het heilige klooster van Agios Dionysios op de berg Olympus.

Het heeft volle aroma's, een rijke smaak en een intense amberkleur.

Bovendien helpt het, dankzij het ijzer dat het bevat, om de gezondheid snel te herstellen in geval van bloedarmoede, terwijl het hoge cholinegehalte een gunstig effect heeft op mensen die lijden aan darmaandoeningen.

Het behoort tot de bloemenhoning, maar is in werkelijkheid een aparte categorie honing vanwege de intense aroma- en smaakkenmerken.

De productie bedraagt ​​ongeveer 10% van de totale honingproductie van Griekenland, terwijl de bloei 30 tot 40 dagen duurt, afhankelijk van de bodemvorming en de weersomstandigheden.

Dit monastieke product wordt verzameld door de imkers - monniken van het Heilige Klooster in de tijmrijke bergen van Olympus, in de maanden juli en augustus.