Griekse "tigania" 1 kg
| Productnr.: | AD22797 |
| Prijs ex. BTW: | € 17,39 |
| Prijs inclusief BTW: | € 18,95 |
Verse gekruid en gemarineerd handgemaakt stukjes varkensvlees, voor griekse "tigania" (τηγανιά).
Gebakken varkensvlees ( χοιρινή τηγανιά) is een van de meest geliefde Griekse hapjes, ideaal voor wijn of bier. Het succes is gebaseerd op het goed bakken van het vlees, zodat het van binnen sappig blijft en van buiten "gepantserd".
Basisvariaties
Er zijn drie manieren om het te bereiden, afhankelijk van uw smaak:
Citroen en mosterd: De meest klassieke versie. Blus na het bakken met citroensap en voeg mosterd en oregano toe. Het is een mooie, dikke saus die goed bij friet past.
Wijn: Het vlees wordt geblust met witte of rode droge wijn, waardoor het een diepe smaak en aroma krijgt. Het wordt vaak gecombineerd met ui en paprika. Een interessante suggestie is de pan met witte wijn.
Met balsamico of honing: voor degenen die van zoetzure smaken houden. De balsamico karameliseert het vlees en geeft het een donkere kleur en intensiteit
